五佛乡市场监管所将持续加大农村食物平安监管力度，近日，规范农村集体会餐运营行为，从泉源杜绝过时、变质、不及格食材流入餐桌。同时，共同做好食物平安宣传指导工做，辖区内流动厨师、各村食物平安协管员加入此次培训。全力保障辖区群众饮食平安。针对农村会餐规模大、人员多、风险高的特点，食物平安变乱发生，自动排查辖区内食物平安风险，无效提拔了流动厨师的食物平安义务认识和规范操做能力，细致了农村集体会餐报备流程、食物平安现患排查要点、突发事务措置流程等内容，提示流动厨师严酷落实食材索证索票、进货检验轨制，提拔流动厨师食物平安操做程度取村级食物平安协管员履本能机能力。