沉点核查动物产物检疫及格证明、肉品质量查验及格证明能否齐备无效，严酷检验肉成品进货渠道能否合规、货源能否正轨可溯，同时，督促各运营从体严酷落实食物平安从体义务，以严管严控建牢食物平安防护网，法律人员现场对运营商户开展食物平安法令律例宣布道育，结合专项查抄紧扣节日消费特点，以辖区各大超市、肉成品专营店、烧烤餐饮店等为沉点查抄对象。